半生菓子

全9商品
  • 3,240円(税240円)
    じっくり湯煎焼きのなめらかチーズケーキに、贅沢な信州苺コンフィチュールをトッピング。4号サイズ、20日間冷凍保存可。解凍後2日間冷蔵で。
  • 2,376円(税176円)
    信州産の苺を使用したバタークリームでサンドされたカワイイ苺型マカロン。季節限定の4個入りセット。冷蔵保管で2週間の賞味期限。
  • 3,758円(税278円)
    信州産苺のバタークリームを可愛い苺形マカロンでサンド。季節限定の8個入りセット。賞味期限は2週間。
  • 2,106円(税156円)
    シフォンケーキと言えば「ふんわり」、そしてパサつきがちなスポンジですがこれは「しっとり」を極め、それを両立し究極のバランスを目指して作られた名物商品!
  • 2,754円(税204円)
    白ワインで炊いたカスタードクリームと信州産クリームチーズのふわトロ半熟チーズ。とろける食感がたまらない!
  • 2,268円(税168円)
    春の香り満載!桜エキスたっぷりの究極シフォン。桜の香る、ふんわり、しっとり。4月半ば頃までの期間限定販売!
  • 2,484円(税184円)
    米粉でサクサクな生地にバター&カスタードクリーム!春らしい3種詰め合わせ♪贈り物やご褒美に最適!
  • 2,689円(税199円)
    大人気マカロン6個入り。バニラ、苺、抹茶、ショコラ、オレンジ、桜味。期間限定桜味は4月半ばまで。賞味期限2週間。
  • 4,465円(税331円)
    大人気のマカロン12個入り。定番の6種類に加え桜味2個。期間限定!賞味期限は発送日より2週間。

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パティシエ有賀
パティシエ有賀
〜シェフ プロフィール〜 有賀 弘隆 1982年2月22日生まれ 長野県東御市出身 ぶどう農家長男に生まれ、中学校2年の時、テレビに映った関西のシェフに憧れてパティシエの道を志す。 2002年 東京都日本菓子専門学校(世田谷) 卒業後フランス短期留学 (南フランス セット市) 2003年 長野県東御市 「御菓子処 花岡」 勤務 2004年 長野県軽井沢町「軽井沢 ホテルブレストンコート」(星野リゾート)シェフパティシエ 勤務 2007年〜 長野県上田市秋和にて「ペストリーブティック ストーリー」オープン 2009年〜 長野県松本調理師製菓師専門学校 特別講師 就任 2011年〜  長野県洋菓子協会 理事就任 2012年〜 長野県東御市にてセカンドブランド「お菓子工房 春色」 オープン 2014年〜  長野県長野市大豆島にて「ジェラート工房 春色」オープン その他、メディア、雑誌、多数出演。中学校、高校、企業などでの講習、講演活動、 農家出身のパティシエとして長野県と共に地産地消や町おこし、地方農業再生など多方面で活動中。  YouTubeチャンネル「YouTube製菓学校」、音声アプリボイシーにてパティシエパーソナリティとして「Voicy製菓学校」、オンラインサロン「オンラインサロン製菓学院」を運営中

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